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Willkommen bei uns, einem Team engagierter Zukunftsentwicklerinnen und Zukunftsentwickler, das Organisationen auf ihrer Reise in die Zukunft unterstützt. Unsere Expertise fließt in Publikationen und Modelle ein, während wir Unternehmen bei Vision, Strategie, Innovation und Positionierung beraten. Gemeinsam gestalten wir eine erfolgversprechende Zukunft.

Wir unterstützen Organisationen auf ihrem Weg in die Zukunft. Eine datenbasierte und systemische Anwendung der Zukunftsforschung ist dafür handlungsleitend. Sie mündet in Publikationen, Tools, Trendradaren und in der Beratung zu Vision, Positionierung, Strategie und Innovation.

Vereinbaren Sie ein unverbindliches Erstgespräch!

Entdecken Sie die Themen der Zukunft. Tauchen Sie ein in die Welt der Megatrends und Lebensstile. Oder beschäftigen Sie sich mit konkreten Entwicklungsaufgaben von Organisationen: Strategie, Vision, Kommunikation und Innovation.

Hanni Rützler

Die Zukunft der Ernährung

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Future Food mit Hanni Rützler 

Machen Sie den nächsten Schritt Ihrer Erkenntnisreise!

Food-Context-Pilotin Hanni Rützler eröffnet Ihnen neue Perspektiven: Auf dieser Seite finden Sie alle Angebote, mit denen Hanni Rützler und das Zukunftsinstitut gemeinsam Orientierung in der kulinarischen Zukunft geben – fundiert, inspirierend und stets kontextstark.

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Food Class 26

Future Food Class Vienna

Das zertifizierte Präsenztraining für Akteur:innen in Food & Beverage. Lernen Sie von und mit Hanni Rützler, um Food-Trends zu verstehen und unternehmerisch zu nutzen. Inklusive Food-Trend-Verkostung.

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Vorträge von Hanni Rützler

Ob Keynote, Panel oder moderiertes Gespräch – Hanni Rützler begeistert als Speakerin mit profundem Wissen, überraschenden Einsichten und einem feinen Gespür für das Relevante. Sie macht Zukunft sichtbar – auf der Bühne wie im Diskurs.

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Hanni Rützler live in Zürich erleben

Vom 29. Oktober bis 01. November 2025 bringt das Soil to Soul Symposium in Zürich Expert:innen, Köch:innen, Landwirt:innen und Food-Visionär:innen zusammen. Ein Highlight im dichten Programm aus Workshops, Tastings und Hofführungen: Hanni Rützlers Keynote – garniert mit systemischem, assoziativen Zugang zur Zukunft unserer Ernährung, dem ikonischen Knödel und überraschenden Einsichten in die Transformation unseres Ernährungssystems.

Als Partner dieses Events ermöglicht Ihnen das Zukunftsinstitut 20 Prozent Rabatt auf Tickets für alle Events im Rahmen des Soil to Soul Symposiums. Nutzen Sie dafür den Rabattcode: ZUKUNFT25

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Publikationen von Hanni Rützler

Entdecken Sie die wegweisenden Publikationen der renommierten Food-Expertin: vom jahrelangen Erfolgsformat Food Report bis hin zum neuen Food Context Pilot. Für alle, die Essen nicht nur konsumieren, sondern verstehen wollen.

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Future Advisory mit Hanni Rützler

Sie stehen vor strategischen Weichenstellungen im Food-System? Im Rahmen unserer Future-Advisory-Angebote begleiten Hanni Rützler und das Team des Zukunftsinstituts Entscheider:innen mit individuellen, maßgeschneiderten Analysen, kontextuellem Trendwissen und systemischer Beratung.

Kommen Sie auf uns zu und machen wir den nächsten Schritt gemeinsam!