Hanni Rützler
„Wie wir essen, zeigt, wie wir leben“, sagt Hanni Rützler. Wer verstehen will, wie große Themen wie Gesundheit, Klima oder Globalisierung zusammenwirken, muss auf den Teller schauen – und darüber hinaus. Hanni Rützler erkennt die feinen Signale hinter großen Veränderungen und berät seit drei Jahrzehnten Akteur:innen entlang der gesamten Lebensmittelkette. Als Expertin für Food hilft Hanni Rützler Entscheider:innen, diese komplexen Zusammenhänge zu verstehen, zu nutzen und Strategien zu entwickeln, die nachhaltig wirken. Ihr USP: ein interdisziplinärer Blick, der mediale Hypes entlarvt und den Weg zu wirklich zukunftsfähigen Lösungen weist.